Una giornata intensa quella che si è svolta la scorsa settimana in Accademia Farina Molini Lario.
Una masterclass dedicata alla pizza in pala e alla pizza tonda guidata da Ralph Carlone e Giovanni Valletta.

I momenti di formazione si sono alternati ai momenti in cui i partecipanti hanno messo loro stessi le mani in pasta per conoscere da vicino le peculiarità delle nostre farine.

Grazie a tutti per aver partecipato a questo importante momento di formazione e di condivisione.