Punto di forza di Molini Lario è la linea di farine sviluppate a favore della pasticceria artigianale. Alla scelta di grani pregiati, idonei all'ottenimento di tali farine per dolci, si associa un processo di macinazione del grano che esalta le caratteristiche di elasticità della farina e di elevata capacità di assorbimento di acqua.