Con ARMONIE ECCELSIO, Molini Lario garantisce certezza di risultato e facilità d'impiego agli artigiani panificatori che desiderano offrire prodotti da forno arricchiti con semi e sfarinati vari.

• ECCELSIO LATTE - mix per pani morbidi al latte intero
• ECCELSIO MAIS - mix per pani al mais soffiato e girasole
• ECCELESIO MULTICHIARO - mix per pani chiari ai multicereali e semi
• ECCELESIO MULTISCURO - mix per pani scuri ai multicereali e semi
• ECCELSIO SEGALE - mix per pani di segale e cereali integrali
• ECCELSIO SOIA - mix per pani alla soia

Con ARMONIE DELIZIA, gli artigiani pasticceri possono contare su formulati stabili idonei a realizzare prodotti base quali Pan di Spagna, dolci soffici, Brioche, Muffin, grazie ai quali dare spazio alla propria creatività ed immaginazione.

• BRIOCHE DELIZIA - mix per Brioche e Croissant sfogliati
• CREMA DELIZIA - mix per crema pasticcera istantanea a freddo
• DOLCE DELIZIA - mix per il tradizione “AMORPOLENTA” e dolci vari
• MUFFIN DELIZIA - mix per Muffin
• SOFFICE DELIZIA - mix per tradizione “PAN DI SPAGNA” e “TORTA PARADISO”
• YOGURT DELIZIA - mix per dolci a base di yogurt

Molini Lario ha realizzato Hylario, il lievito naturale in polvere formulato e bilanciato sulle farine di storica ed affermata produzione lariana. Hylario, quando opportunamente innescato, garantisce vantaggi che coadiuvano il professionista durante le fasi di processo, nonché conferiscono al prodotto finito apprezzate caratteristiche di gusto e di aroma. I suoi punti di forza sono la versatilità e la facilità di dosaggio. Hylario trova facile applicazione sui prodotti da forno di panificazione, pizzeria e pasticceria realizzati sia mediante impasti diretti che indiretti.

Con ARMONIE COADIUVANTI, Molini Lario fornisce un'ampia gamma di preparati idonei a stabilizzare e valorizzare le diverse ricettazioni del mondo artigianale.