Il simbolo dell’amore è il cuore, meglio ancora se dolce!

Per San Valentino Massimiliano Ghirardini di Impasto Zero ha preparato questa specialità: al suo interno un impasto al cacao amaro con gocce di cioccolato fondente, mentre la copertura è di cioccolato Ruby e lampone croccante.
Una delizia per festeggiare in coppia il 14 febbraio.

La farina che Massimiliano ha utilizzato per produrre una così morbida dolcezza è la 00 lievitati di Molini Lario.