PREPARAZIONE: versare il mix GranPizza Gluten Free in una ciotola con sponde alte. Aggiungere il lievito e acqua tiepida. Aggiungere l’olio e il sale. Impastare il composto con una frusta per circa 5 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Oliare uno stampo a cassetta e versarvi l’impasto ottenuto. Coprire con un panno e lasciare lievitare per circa 60 minuti in un luogo tiepido (27°-30°), e comunque fino al raddoppio del volume. Mettere un foglio di carta forno su una teglia, capovolgere l’impasto nella teglia e con le mani unte d’olio, dare una forma ovale.

COTTURA: Cuocere in forno preriscaldato a 200°- 220° per 45 – 50 minuti.